La Pizzeria

Anche per il menù della pizzeria vale lo stesso discorso del ristorante, qui partendo da un impasto di farina 00 con una piccola percentuale di integrale e lunga lievitazione sempre ad opera de “su frammentarzu”, arriviamo in lista ad un massimo di 10 pizze con ingredienti freschi e stagionali lavorati come se la pizza fosse un piatto di cucina.